トピックス
2026
- 活動報告
- 【おいしさDX】枝豆×データ×学生－枝豆の「おいしさ」を見える化！実証スタート
- プレスリリース
- 本学とオイシックスが大学院に共同設置する新たな学位プログラム「フードテック・イノベーションプログラム（仮称）」を含む事業が、NEDOの支援事業に採択されました
- プレスリリース
- 内閣府「地方大学・地域産業創生交付金 実績集」に掲載されました
- 活動報告
- 「2026 JCI ASPAC新潟大会」にて、おいしさDXの取り組みをご紹介しました
- お知らせ
- 『Ｎスタ』で「焼き枝豆」の美味しさの数値化に関する研究が紹介されました
- 活動報告
- 【おいしさＤＸ】枝豆×データ×学生 ―― 地域の魅力を発信する実践型演習が始まりました！
- お知らせ
- 【おいしさDX】クラフトみそプロジェクト2026始動！
- お知らせ
- 令和8年度第1回「にいがた2kmおいしさDX産学官共創プロジェクト推進会議」が開催されました
- 活動報告
- 「おいしさの科学へようこそ！」第５回・第６回を実施しました
- 活動報告
- 「おいしさの科学へようこそ！」第3回・第4回を実施しました
- 活動報告
- 『おいしさの科学へようこそ！』が開講しました
- お知らせ
- 食品研究を学びたい人へ
- お知らせ
- 災害食について ー災害食は減災のための食の備えー